Aprenda a congelar alimentos

É muito importante congelar os alimentos de forma adequada para que eles não percam seus nutrientes.
Ao congelar um alimento corretamente você garante sua durabilidade, qualidade e sabor.

Abaixo dicas para congelar alimentos:

Carnes moída e vermelha, frango e peixe cozidos: É necessário dá um choque térmico antes de congelá-los para que seus nutrientes não sejam comprometidos. Você poderá mergulhar a vasilha com o alimento ainda quente em um recipiente cheio de água bem gelada, feito isso é só congelá-lo.

Tempo de validade dos alimentos no congelador:

Carne vermelha cozida
Na geladeira: dura de 3 a 5 dias
No freezer: dura de 4 a 12 meses

Carne moída cozida
Na geladeira: dura de 1 a 2 dias
No freezer: dura de 3 a 4 meses

Frango cozido
Na geladeira: dura de 1 a 2 dias
No freezer: dura até 12 meses

Peixe cozido
Na geladeira: dura de 1 a 2 dias
No freezer: dura de 2 a 3 meses

http://noticiaefofoca.blogspot.com/2009/06/aprenda-congelar-alimentos.html

Como economizar tempo e dinheiro congelando os alimentos em casa

Recorrer sempre ao delivery pode trazer sérios problemas ao seu bolso. Confira dicas importantes para que você possa congelar a comida.

http://www.ligse.com.br/n/1369/como-economizar-tempo-e-dinheiro-congelando-os-alimentos-em-casa.html

Por Vera Giglio

Depois de um dia cheio de trabalho, compromissos e correria, chegar em casa e ter que cozinhar para você e sua família é muito cansativo. Por outro lado, recorrer sempre ao delivery pode trazer sérios problemas ao seu bolso. Confira dicas importantes para que você possa congelar a comida e reduzir o tempo na cozinha.

Grãos
A especialista em nutrição clínica Roseli Rossi explica qual a melhor forma de congelar os grãos, como arroz, feijão e milho. “Não é nada complicado congelar os grãos, mas é um processo que exige agilidade, para que não haja a proliferação de bactérias. Depois do cozimento, resfrie rapidamente o alimento, utilizando uma bacia com gelo. Logo em seguida, divida em porções, guarde em um recipiente adequado e coloque no freezer”.

Molhos e carnes
“Os molhos à base de tomate também podem ser congelados, mas não acentue muito o tempero, pois os molhos congelados costumam intensificar o sabor dos condimentos”, ressalta Roseli, que completa: “as carnes vermelhas e os frangos são tranqüilos, podem ser cozidos e depois congelados, sem problemas. Já com a carne de peixe, eu aconselho cuidado, pois depois de cozida, ela fica muito delicada e desmancha rapidamente. Minha dica, para quem quiser congelar o peixe, é cortar em pedaços ou tiras mais grossas”.
Para congelar os molhos e as carnes, o processo é basicamente o mesmo dos grãos. Após o preparo, lembrando sempre de não os temperar muito, esfrie-os rapidamente, divida em porções, guarde em um recipiente adequado, retirando todo o ar, e, finalmente, coloque-os no freezer.

Massas
Ao congelar qualquer tipo de massa, tome cuidado para não cozinhá-la demais, sempre a retirando do fogo ao perceber que está “al dente” ou pré-cozida. “Quando quiser utilizá-la, não se esqueça de que a massa está semi-pronta. Você a deixará no fogo por poucos minutos, caso contrário, elas ficarão empapadas”, diz a nutricionista.

Frutas e hortaliças
“As frutas e hortaliças são mais complicadas. As frutas, porque oxidam rapidamente, então eu recomendo que congelem apenas as poupas. Já para as hortaliças, existe um processo de congelamento chamado branqueamento, no qual você coloca as folhas em água fervente de 3 a 5 minutos e os legumes, no máximo por 2 minutos. Depois, deixe escorrer bastante a água, guarde-os em plásticos sem a presença de ar e umidade e, em seguida, congele-os. É um processo mais complicado, além disso, as hortaliças e os legumes não poderão ser ingeridos crus, apenas refogados ou cozidos”, destaca Roseli Rossi.

O que não congelar
Existe muita coisa que você não pode congelar de forma alguma, como os molhos brancos. “Nenhum alimento com creme de leite, batatas que não estiverem cruas ou qualquer outro tipo de tubérculo, como a mandioca e batata doce, pode ser congelado. O mesmo vale para ovos, maioneses, pudins, chantilly, iogurte e queijos cremosos”, conclui a especialista em nutrição, Roseli Rossi.

Dica muito importante
Rotule sempre os alimentos congelados, destacando o tipo de produto e a data de congelamento. O tempo máximo para um alimento ficar no freezer é de três meses, à temperatura de -18ºC. Se você for reutilizar qualquer tipo de embalagem ou recipiente, lembre-se sempre de lavá-lo bem com detergente e depois fervê-lo. Os materiais de plástico não precisam ser fervidos, apenas jogue água quente por cima.

VIDROS QUEBRADOS

Não coloque os vidros quebrados em sacos plásticos, vai rasgar e machucar o coletor.
Pegue uma garrafa PET e faça um corte lateral e coloque os cacos dentro.
Depois, encaminhe para a coleta seletiva.
Dica de Didier Pozza (biólogo)

Novas técnicas infalíveis sobre “Como dar Muito Prazer a uma Mulher”

Técnica nº 1: Mãos Molhadas Faça sua parceira sentar-se em uma cadeira confortável na cozinha. Certifique-se de que ela consegue ver muito bem tudo que você faz. Encha a pia da cozinha com água e adicione algumas gotas de detergente para louça com aroma. Segurando uma esponja macia, submerja suas mãos na água e sinta sua pele ser envolvida pelo líquido até que a esponja esteja bem molhada… Agora, movendo-se devagar e gentilmente, pegue um prato sujo do jantar, coloque-o dentro da pia e esfregue a esponja em toda a superfície do prato. Vá esfregando com movimentos circulares até que o prato esteja limpo. Enxague o prato com água limpa e coloque-o para secar. Repita com toda a louça do jantar até que sua parceira esteja gemendo de prazer.. Técnica nº 2: Vibrando pela Sala É um pouco mais difícil do que a primeira, mas com algum treino você vai fazer com que sua parceira grite de prazer: Cuidadosamente apanhe o aspirador de pó no lugar onde ele fica guardado. Seja gentil, demonstre a ela que você sabe o que está fazendo. Ligue-o na tomada, aperte os botões certos na ordem correta. Vagarosamente vá movendo-se para frente e para trás, para frente e para trás… por todo o carpete da sala. Você saberá quando deve passar para uma nova área. Vá mudando gradativamente de lugar. Repita quantas vezes seja necessário até atingir os resultados. Técnica n° 3: Camiseta Molhada Este joguinho é bem fácil, embora você precise de mente rápida e reflexos certeiros. Se você for capaz de administrar corretamente a agitação e a vibração do processo, sua parceira falará de sua perfomance a todas as amigas dela: Você precisará apenas de duas pilhas. Uma pilha com as roupas brancas, e outra pilha com as coloridas. Encha a máquina de lavar com água e vá derramando gentilmente o sabão em pó dentro dela (para deixar a mulher ofegante, use exatamente a quantidade recomendada pelo fabricante). Agora, sensualmente coloque as roupas brancas na máquina… uma de cada vez…. devagar. Feche a tampa e ligue o ‘ciclo completo’. Sua companheira vai ficar extasiada. Ao fim do ciclo, retire as roupas da máquina e estenda-as para secar. Repita a operação com as roupas coloridas… Técnica nº 4: O que sobe, desce Esta é uma técnica muito rapidinha. Para aqueles momentos em que você quer surpreendê-la com um toque de satisfação e felicidade. Pode ter certeza, ela não vai resistir. Ao ir ao banheiro, levante o assento do vaso. Ao terminar, abaixe novamente. Faça isso todas as vezes. Ela vai precisar de atendimento médico de tanto prazer. Técnica nº 5: Gratificação Total Cuidado: colocar em prática esta técnica pode levar sua companheira a um tal estado de sublimação que será difícil depois acalmá-la, podendo causar riscos irreversíveis a saúde da mulher. Esta técnica leva algum tempo para o seu aperfeiçoamento. Empenhe-se com afinco. Experimente sozinho algumas vezes durante a semana e tente surpreendê-la numa sexta-feira à noite. Funciona melhor se ela trabalha fora e chega cansada em casa. Aprenda a fazer uma refeição completa. Seja bom nisso. Quando ela chegar em casa, convença-a a tomar um banho relaxante (de preferência aromático em uma banheira de água morna que você já preparou). Enquanto ela está lá, termine o jantar que você já adiantou antes dela chegar em casa. Após ela estar relaxada pelo banho e saciada pelo jantar, execute a Técnica nº 1. Preste atenção nela pois o estado de satisfação será extremamente alto, tão alto que poderá causar coma repentino.